Oltre mille ristoratori e cuochi che lavorano nell’area dell’Asl to3 potranno partecipare ad un corso di alimentazione per celiaci. Le statistiche indicano che l’incidenza delle celiachia si aggira intorno all’1% il che significa che in questa zona sono oltre 5 mila le persone di ogni età che possono essere interessate alla patologia.
