Sabato 30 e domenica 1 ottobre si svolge a Pinerolo la seconda edizione di “Eroica” il festival della viticoltura eroica e dei formaggi d’alpeggio.
Questa mattina nella sala di rappresentanza del Comune di Pinerolo (foto) si è tenuta la conferenza stampa di presentazioni.
La città di Pinerolo, punto di congiunzione tra valli del Lemina e del Chisone, con i suoi vicoli medievali e i portici ottocenteschi, è il palcoscenico designato per accogliere questo nuovo weekend di festa.
Dopo la positiva e partecipata accoglienza della prima edizione ad Ostana (CN), EROICA (https://eroica.contradatorino.org/) cambia scenario per proseguire nella sua strategia: far conoscere le peculiarità dei territori, i prodotti, le tradizioni enogastronomiche ma, soprattutto, i protagonisti che preservano e tramandano l’eccellenza delle montagne piemontesi. Nella sua modalità itinerante, il festival ambisce a toccare tutti quei luoghi che rappresentano le punte di diamante della viticoltura eroica e dei formaggi d’alpeggio e che si presentano anche come luoghi di rinascita, di perseveranza e innovazione nella tradizione.
“La viticoltura eroica fa parte del paesaggio e della storia del pinerolese, è quindi un orgoglio vedere come tante realtà del territorio abbiano ripreso questa tradizione – afferma Francesca Costarelli, Vicesindaca e Assessora alle attività produttive di Pinerolo. È importante per la città di Pinerolo ospitare gli incontri e le degustazioni di EROICA, un’occasione unica per la collettività di scoprire la ricchezza delle nostre terre.”
Chiamati a raccolta dalle valli del Torinese e del Cuneese, ma anche dell’Alto Piemonte sabato 30 settembre e domenica 1°ottobre, una ventina tra viticoltori e margari saranno presenti sotto i portici di Corso Torino e Via Chiappero per far conoscere le loro eccellenze: formaggi di malga, come il Plaisentif, la toma del lait brusc, il tomino del Talucco, arriveranno direttamente dai pascoli estivi e dalla accurata selezione Torino Cheese della Camera di commercio di Torino. Ramiè, Carema ed altri vini eroici della provincia di Torino con il Quagliano e Pelaverga delle Colline Saluzzesi sono invece alcuni tra le produzioni che saranno presenti a Pinerolo e che si inseriscono nel puntuale disciplinare di produzione delineato per la viticoltura di montagna, così come dalla selezione enologica Torino Doc realizzata dalla Camera di commercio di Torino.
“Attraverso questo Festival itinerante vogliamo promuovere un’economia di territorio eroica fatta di passioni e di competenze destinate a conservare le tradizioni eno-casearie; intendiamo mettere in luce i prodotti e i protagonisti di un’economia di altissima qualità che garantisce la salvaguardia dei territori montani e che contribuisce a preservare quella biodiversità che così significativamente identifica le nostre montagne” – afferma Germano Tagliasacchi, Direttore della Fondazione Contrada Torino Onlus.
Per il weekend pinerolese, accanto alla selezione di produttori vitivinicoli e caserari, EROICA presenta numerose attività culturali e artistiche: presso la sala concerti “Italo Tajo”, ex Chiesa di San Giuseppe, nelle mattine del sabato e della domenica, sarà possibile assistere ad interventi musicali di flauti, cori e violini, a cura degli allievi del civico Istituto Musicale ‘A. Corelli’ di Pinerolo. Durante i pomeriggi, la stessa sala cambierà volto per ospitare i talk che si avvicenderanno nel weekend: L’acqua un bene prezioso, spesso sottovalutato e Benessere animale sono le tematiche che professionisti del settore e produttori vitivinicoli e caseari affronteranno in sala, per delineare nuovi obiettivi di riflessioni e risoluzione delle problematiche attuali. Sarà anche un primo momento per assaggiare una selezione di formaggi d’alpeggio e di vini DOC e DOCG a cura dell’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino.
Le vere e proprie degustazioni guidate invece, ultimo appuntamento pomeridiano delle due giornate, si sposteranno di qualche passo, in via Silvio Pellico, nelle sale del laboratorio didattico del CFIQ Il Germoglio. Qui, l’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino con l’ausilio di sommelier, produttori vitivinicoli e caseari, e il coordinamento di Alessandro Felis, accompagnerà i partecipanti alla scoperta di abbinamenti eno-caseari sorprendenti.
Sabato sera sarà piazza San Donato ad ospitare il Festival con l’incursione a sorpresa di un gruppo di musiche occitane. Numerosi esercizi commerciali del centro pinerolese inoltre offriranno in occasione del Festival menù, piatti o taglieri di vini e formaggi a tema!
Ideato e realizzato da Fondazione Contrada Torino Onlus e Viso a Viso – Cooperativa di Comunità, il Festival ha il sostegno della Camera di commercio di Torino, della Camera di commercio di Cuneo e il Patrocinio del Comune di Pinerolo.
Tutti gli appuntamenti del Festival sono gratuiti, con prenotazione obbligatoria su https://eroica.contradatorino.org/.
