Il Dahu esiste solo nelle leggende ma il formaggio che ha suo nome arriva a tavola
All’inizio serve un pizzico di fantasia, poi la voglia di mettersi insieme, la capacità professionale e poi una bella strategia di marketing. Su questi cardini appoggia una nuova iniziativa che vede cinque aziende casearie delle valli Chisone e Germanasca impegnate nella produzione di un nuovo formaggio di valle: il Dahu, […]
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