E’ stato presentato venerdì sera, presso la libreria Mondadori a Pinerolo, il libro “Street Food all’italiana. Il cibo di strada da leccarsi le dita” scritto da Gigi e Clara Padovani.
Il libro è dedicato a uno fenomeno culinario attuale e interessante: il cibo di strada. Gli autori attraversano la penisola e raccontano con parole, immagini, video e interviste non solo tradizioni e ricette, ma anche storie e protagonisti di un mondo ricco di umanità.
Un viaggio dall’Alto Adige alla Sicilia alla scoperta dei veri food maker italiani: donne e uomini che ogni giorno friggono, impastano, infornano, bollono e arrostiscono per i loro clienti. Lungo la strada ci si immerge nei sapori e negli odori delle piazzette napoletane, dei carruggi della vecchia Genova, dei mercati palermitani, veri e propri palcoscenici di questi artisti del cibo; cibo semplice e veloce, da gustare in strada, in piedi, con le mani unte o colanti di crema: il gran fritto di Cesenatico, l’oliva all’ascolana, lo gnocco fritto, la farinata, e molti altri.
La novità del libro sono i 38 video che si possono vedere direttamente del cellulare grazie ad un codice sul libro stesso. Il libro, inoltre, ha vinto il Primo Premio Nazionale L’Italia delle Tipicità-Enogastronomia e Cultura, bandito dall’Associazione Italiana del Libro in collaborazione con Res Tipica, l’associazione costituita dall’ANCI e dalle Associazioni Nazionali delle Città di Identità per la promozione e la valorizzazione del patrimonio enogastronomico, ambientale, culturale e turistico dei Comuni italiani.
