Nei vigneti di Campiglione si coltivano uve che, vinificate, regalano al palato e all’olfatto un’armonia di sensazioni. Si tratta del sublime Passi di Gio, passito di Malvasia Moscata prodotta da quest’anno dall’azienda vinicola l’Autin di Barge. Celebrare la vendemmia 2014, nel corso di un evento presso la Cantina di Via Sant’Agostino 40 è stata l’occasione per degustare tutti i vini prodotti dall’azienda : Pellengo, Ver Bian, Gemma Vitis, El Merlu, Finisidum, Rubellus. Con la regia di Mario Fina, il padrone di casa Mario Camusso ha coinvolto l’enologo Gianfranco Cordero, per la presentazione dei nettari e il giornalista e agronomo Alessandro Felis per la conduzione della serata che ha visto lo chef Walter Eynard, con lo staff di cucina e di sala del “Walter Eynard Restaurant” Somaschi Hôtel – Monastero di Cherasco e gli alunni dell’Istituto “A. Prever” di Pinerolo coordinati dai docenti Luciano Regaldo e Ernestino Bogliolo, trasformare la serata in un percorso enogastronomico di alto livello.
