Sabato 11 maggio 2019 alle 17,30 presso il Circolo Sociale, Salone delle Feste, si terrà un convegno “Cioccolato una storia di secoli”.
Il convegno inizierà con il saluto dell’Assessore alla Cultura Dott. Martino Laurenti e dell’Avv. Alberto Negro dell’Accademia Italiana della Cucina, Delegato di Pinerolo e Coordinatore Regionale Piemonte Ovest.
Interverranno la Dott.ssa Elisabetta Cocito, storica, con “Il cacao tra storia e leggenda: da Montezuma alle corti d’Europa”; il Dott. Giuseppe Ventriglia, medico, con “Perché il cioccolato è così irresistibile” e infine il Dott. Maurizio Obialero, Presidente ACAI con “Come nasce il cioccolato: l’evoluzione delle tecniche di produzione”.
Alla fine del convegno ci sarà una degustazione gratuita guidata di cioccolatini artigianali. L’ingresso è libero a tutti.
